Saiba por que só servimos a carne na madeira
Não gostamos de usar pratos ou recipientes de metal por motivos de praticidade e tradição Tem coisa melhor do que assar um churrasco bagual e servir direto na gamela?…
Vamos te ensinar a assar a melhor costela da tua vida
Há três maneiras diferentes de cortar e assar uma das carnes mais tradicionais dos gaúchos, argentinos e uruguaios Setembro é especial para os gaúchos, mês em que se assa…
Confira tudo o que terá no evento da Dame Dos
Dia 24 de agosto nós vamos assar uma carne bagual pra todo mundo que aprecia um assado de qualidade Confira tudo o que terá no evento da Dame Dos Dia…
Venha participar do nosso evento no Solar
Confira com antecedência os quatro cortes que assaremos no dia No próximo dia 24 de agosto temos um grande evento! Nessa data, contamos com a presença de…
Saiba como assar três saborosas iguarias portenhas
Mollejas, chinchulines e riñones são miúdos usados tipicamente pelas culinárias argentina e uruguaia Os miúdos são extremamente tradicionais nas parrilladas argentinas e uruguaias. Há diversas receitas que os utilizam, mas…
Aprenda a extrair o melhor da carne de cordeiro
Selecionamos cinco cortes e todos os detalhes para servir no ponto certo A carne de cordeiro caracteriza-se por ter personalidade, um sabor forte e único. É uma das nossas preferidas,…
5 vegetais perfeitos para acompanhar o churrasco
Os vegetais são uma excelente opção de acompanhamento nas parrillas. Há uma grande diversidade de vegetais que podem ser assados e que ficam muito saborosos. Além de serem de fácil…
Como preparar um bom matambre
Do mais simples ao mais complexo, te ensinamos a buscar o sabor perfeito para esses cortes. Nós somos grandes admiradores de matambres e entranha. Trabalhamos com esses cortes sempre que…
Qual o melhor sal para o churrasco?
O sal errado pode ser um grande vilão do seu assado Saber salgar a carne na medida certa é fundamental: a menos ou a mais pode prejudicar o bom assado. Existem…
3 formas de assar o vazio no seu churrasco
A Dame Dos apresenta 3 diferentes formas de como assar um bom vazio. Um dos cortes mais tradicionais dos assados e parrillas e afins, o vazio pode ser preparado de várias…