Assado Farroupilha (como foi)
No último dia 24, reunimos os amigos para fazer aquilo que mais gostamos: um belo assado! O dia começou cedo, a preparação do nosso varal com…
Segunda turma da confraria Dame Dos encerra encontros em alto estilo
Confira os detalhes do evento Após os dois jantares conduzidos pelos sócios assadores André Lubisco e Gonçalo Cirne Lima, o terceiro encontro da Confraria Dame Dos teve como chef…
3ª Edição do Workshop de Parrilla da Dame Dos
Confira como foi o 3º Workshop de Parrilla realizado no Espaço Dame Dos A terceira edição do Workshop de Parrilla da Dame Dos aconteceu no último dia 31 de agosto…
Dame Dos e Patagonia: Uma parceria de sucesso
Nascida na Argentina e distribuída no Brasil pela AMBEV, a Cerveja Patagônia conhece muito bem as raízes do povo gaúcho e seu gosto por um assado de fundamento. Foi pensando…
Conheça o cardápio de delivery do Espaço Dame Dos
Em março, a Dame Dos deu início a uma nova fase, inaugurando seu espaço para eventos e delivery. O Espaço Dame Dos, comandado pelos sócios André Lubisco, Gonçalo Cirne Lima…
Espaço Dame Dos: conheça a nova casa de assados de Porto Alegre
Em março, a Dame Dos deu início a uma nova fase, inaugurando seu espaço próprio na rua Comendador Creidy, 120. O Espaço Dame Dos, comandado pelos sócios André Lubisco, Gonçalo…
Como salgar a carne: entenda tudo sobre o sal no churrasco
Temperar a carne é parte fundamental do processo de assar o churrasco. E o sal é o principal tempero utilizado para realçar o sabor do assado. No entanto, é preciso…
3 dicas para manter o churrasco organizado e limpo
Quem está acostumado a preparar um churrasco sabe que é essencial manter o ambiente organizado e limpo para que o assado possa ser feito com cuidado e tranquilidade. No entanto,…
Conheça 3 fornecedores da Dame Dos
Qualidade dos produtos é um dos principais fatores para um churrasco saboroso As técnicas de assar e temperar a carne são importantíssimas para fazer um bom assado, mas de nada…
5 assadores famosos para conhecer e aprender novas técnicas
Confira alguns dos principais nomes da atualidade Não importa onde você esteja, certamente vai encontrar alguém fazendo churrasco. Com suas particularidades e técnicas diferentes, cada lugar do mundo possui sua…
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