Dicas & barbadas: saiba como escolher e assar um bom vazio
Fala gurizada! O vazio é um dos cortes mais procurados na hora de se pensar no churras, mas apesar de bem conhecido, tem seus truques e macetes no momento de…
Saiba como assar três saborosas iguarias portenhas
Mollejas, chinchulines e riñones são miúdos usados tipicamente pelas culinárias argentina e uruguaia Os miúdos são extremamente tradicionais nas parrilladas argentinas e uruguaias. Há diversas receitas que os utilizam, mas…
3 formas de assar o vazio no seu churrasco
A Dame Dos apresenta 3 diferentes formas de como assar um bom vazio. Um dos cortes mais tradicionais dos assados e parrillas e afins, o vazio pode ser preparado de várias…
Grelha ou Espeto? Saiba qual é o ideal
Não é comum a preferência por grelhas, no entanto, elas dão mais qualidade ao churrasco Grelha ou espeto? Eis a questão. Uma das perguntas que mais ouvimos quando estamos…