Dicas & barbadas: diferenças entre entrecot e contrafilé
E aí gurizada! Acompanhe em nosso primeiro vídeo algumas dicas de como assar entrecot e contrafilé. Também falamos sobre o melhor corte para essas peças, intensidade do fogo, tempero e…
Queremos agradecer a todos pelo ano incrível
Vamos finalizar 2017 com um evento muito importante e significativo para a Dame Dos Temos muito a agradecer por 2017. Foi o ano em que muita coisa mudou em…
Conheça as carnes com o melhor custo benefício
Nem sempre o mais caro é melhor. Separamos alguns cortes de baixo custo e que rendem um excelente churrasco. Comprar bons cortes de carne por um bom preço é cada…
Saiba qual a quantidade exata por pessoa no churrasco
Não confie muito no padrão de 300 gramas. Algumas variáveis podem alternar esse número Calcular a quantidade de carne por pessoa para fazer um assado não é algo simples,…
Queijos: 3 tipos que vão deixar o teu churrasco delicioso
Seja no espeto ou no recheio, os queijos sem dúvida deixam a carne muito mais saborosa Acompanhamentos são ótimos para deixar o churrasco ainda mais saboroso. E já falamos aqui…
Aprenda a melhor maneira de assar a picanha
Se tu seguires as nossas recomendações, terá um pedaço de picanha macio e suculento Quando se fala em churrasco, especialmente no Sul e no Sudeste do Brasil, se fala…
Saiba por que só servimos a carne na madeira
Não gostamos de usar pratos ou recipientes de metal por motivos de praticidade e tradição Tem coisa melhor do que assar um churrasco bagual e servir direto na gamela?…
Vamos te ensinar a assar a melhor costela da tua vida
Há três maneiras diferentes de cortar e assar uma das carnes mais tradicionais dos gaúchos, argentinos e uruguaios Setembro é especial para os gaúchos, mês em que se assa…
Confira tudo o que terá no evento da Dame Dos
Dia 24 de agosto nós vamos assar uma carne bagual pra todo mundo que aprecia um assado de qualidade Confira tudo o que terá no evento da Dame Dos Dia…
Venha participar do nosso evento no Solar
Confira com antecedência os quatro cortes que assaremos no dia No próximo dia 24 de agosto temos um grande evento! Nessa data, contamos com a presença de…