O que seria do churrasco sem o tempero perfeito?
Sabemos como deixar a carne saborosa de um jeito que tu nunca viu Como base do nosso assado, utilizamos três temperos em especial: sal parrilla, sal fino e limão siciliano.…
5 vegetais perfeitos para acompanhar o churrasco
Os vegetais são uma excelente opção de acompanhamento nas parrillas. Há uma grande diversidade de vegetais que podem ser assados e que ficam muito saborosos. Além de serem de fácil…
Como preparar um bom matambre
Do mais simples ao mais complexo, te ensinamos a buscar o sabor perfeito para esses cortes. Nós somos grandes admiradores de matambres e entranha. Trabalhamos com esses cortes sempre que…
Pães caseiros são melhores que os industrializados
Na hora de fazer, o assador tem muito mais controle do sabor desejado Um pão bem feito é um ótimo acompanhamento para o assado. Combina com diversos cortes, como…
As diferenças entre Entrecot e Contrafilé
Contrafilé e Entrecot são cortes semelhantes, pois um é a continuação do outro. Ambos estão no quarto traseiro do boi e, normalmente, são trabalhados de maneira parecida. O Contrafilé também…