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Temperar a carne é parte fundamental do processo de assar o churrasco. E o sal é o principal tempero utilizado para realçar o sabor do assado. No entanto, é preciso ter cuidado na hora de utilizar o sal. Ele pode comprometer muito o resultado do churrasco. Para não ter erro, a Dame Dos esclarece algumas dúvidas e dá dicas de como salgar a carne na medida certa para ter um churrasco saboroso e sem surpresas. Confira: Qual sal utilizar? O sal que mais usamos é o Entrefino, conhecido como Parrillero. Esse sal permite total interação com as irregularidades da carne, salgando de...