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Não é nenhuma novidade que o gaúcho ama um churrasco, né? As reuniões com amigos e família, principalmente, pedem uma carne assada na brasa. Mas, por mais que as carnes sejam as protagonistas, os tira-gostos são essenciais para acompanhar um churrasco de sucesso. A Dame Dos vai te ensinar passo a passo a preparar dois acompanhamentos deliciosos para o teu assado: cebolas e batatas. Os dois alimentos harmonizam com as carnes e são muito saborosos. Pega o papel e a caneta e vem aprender!       ...

Seja no espeto ou no recheio, os queijos sem dúvida deixam a carne muito mais saborosa   Acompanhamentos são ótimos para deixar o churrasco ainda mais saboroso. E já falamos aqui no blog sobre 5 vegetais perfeitos para acompanhar o churrasco. Hoje falaremos de mais um que não pode faltar na tua carne. Queijos são excelentes acompanhamentos e condimentos para um bom assado. Vamos falar de três diferentes tipos e recomendar as melhores maneiras de utilizar e preparar. São eles: provolone, coalho e gorgonzola. Provolone, o recheio mágico do pimentão: Clássico nas parrillas, o queijo provolone, também chamado de queijo parrillero, pode ser trabalhado de...

Na hora de fazer, o assador tem muito mais controle do sabor desejado   Um pão bem feito é um ótimo acompanhamento para o assado. Combina com diversos cortes, como linguiças, morcelas e até algumas carnes. Pão somente aquecido na grelha já agrega, mas sempre é valido temperar. Desde algo mais simples, como azeite de oliva e orégano, até um bom chimichurri, algo mais elaborado. Sempre evitamos os pães industrializados, com sabor artificial e cheios de gordura. Além disso, ainda ocupam espaço de acompanhamentos e cortes mais gostosos. Recomendamos que os pães sejam temperados a gosto pelo próprio assador. O pão francês, ou...