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Vai começar a temporada de Workshops Dame Dos 2022! Em 2021, mesmo em meio à Pandemia*, foram mais de 70 pessoas que participaram das 6 edições do nosso workshop e tiveram a oportunidade de experienciar e dividir técnicas para um assado de fundamento.  Afim de compartilhar ainda mais técnicas, anunciamos que a agenda de 2022 já está aberta! Os eventos acontecem sempre na última terça-feira do mês até o mês de Novembro:   ➡️PRIMEIRA TURMA: 26 ABRIL    ➡️SEGUNDA TURMA: 31 MAIO     ➡️TERCEIRA TURMA: 28 JUNHO    ➡️QUARTA TURMA: 26 JULHO    ➡️QUINTA TURMA: 30 AGOSTO    ➡️SEXTA TURMA: 27 SETEMBRO    ➡️SÉTIMA TURMA: 25 OUTUBRO    ➡️OITAVA TURMA: 29 NOVEMBRO    *Foram seguidas todas as orientações...

Com a ideia de proporcionar uma verdadeira experiência de parrilla em eventos particulares e corporativos, o nosso Espaço Dame Dos completou um ano no último domingo, dia 27 de março. Após cinco anos de operação e consolidação de marca, tomamos a decisão de abrir um espaço único com uma proposta diferenciada: aproximar o público do assado; uma experiência completa e íntima. O evento reuniu clientes e amigos para celebrar o primeiro aniversário do nosso Espaço. Quem compareceu, pôde prestigiar um assado de fundamento, cerveja de qualidade e é claro, um ambiente muito agradável, com ótimas companhias. O nosso sócio Gonçalo Cirne Lima contou...

Confraria Dame Dos: Relembrando a Primeira Edição O ano de 2021 foi recheado de novidades e desafios aqui na Dame Dos. Em tempos de pandemia, fomos capazes de nos readequar e fazer todos os nossos eventos de forma segura, seguindo todos os protocolos de saúde estipulados pelas autoridades responsáveis. Ao todo, entre contratados e desenvolvidos por nós, foram mais de 50 eventos no ano. Contabilizando mais de 1.200 pessoas que experienciaram um assado de fundamento. Entre os eventos planejados destacamos a primeira turma da Confraria Dame Dos. Uma ideia que já vinha sendo trabalhada desde o final de 2020. A proposta de juntar...

A Dame Dos tem como um de seus alicerces a amizade. Foi a partir dela que os sócios André e Gonçalo fundaram a marca, e é para os nossos amigos que criamos o Espaço Dame Dos e temos o prazer de servir o assado da mais alta qualidade. Compartilhar momentos especiais ao redor do fogo: essa é a missão de cada um de nossos eventos. Conheça os 3 tipos de eventos que a Dame Dos organiza: Eventos Próprios Os eventos próprios são aqueles organizados pela Dame Dos (como a Confraria e o Workshop). Esses eventos acontecem aqui no Espaço Dame Dos, o cardápio é...

Todas as receitas Dame Dos são elaboradas pensando no paladar e na melhor experiência dos nossos amigos clientes. Assim são preparadas todas as nossas receitas, desde os cogumelos recheados e até as diferentes formas de assar um bom matambre. E com as nossas salsas não é diferente! Capazes de realçar o sabor de qualquer carne, as salsas Provenzal e Criolla são deliciosas, cada uma à sua maneira. Consumidas como acompanhamento das nossas carnes, elas possuem sabores bastante característicos e marcantes. Resultado de combinações de ingredientes que formam casamentos perfeitos.  A Salsa Provenzal:  É produzida a partir de folhas de tempero verde fresquinhas, pimenta dedo...

No último domingo (26), aconteceu o primeiro Assado Farroupilha no Espaço Dame Dos e foi um verdadeiro sucesso. Aberto ao público, o encontro reuniu amigos, gerou histórias e agradou aos olhos e paladares de quem passou por aqui. Os cortes e acompanhamentos foram assados em fogo de chão, como manda a tradição gaúcha e o evento foi regado à cerveja da mais alta qualidade, com a assinatura da nossa parceira Patagônia. Todas as normas sanitárias estipuladas pelas autoridades responsáveis foram respeitadas. Você pode conferir, abaixo, a galeria de fotos clicadas por Franco Rossi: [gallery ids="17680,17681,17682,17683,17684,17685,17686,17687,17688,17689,17690,17691,17692,17693,17694,17695,17696,17697,17698,17699,17700,17701,17702,17703,17704,17705,17706,17707,17708,17709,17710,17711,17712,17713,17714,17715,17716,17717,17718,17719,17720,17721,17722,17723,17724,17725,17726,17727,17728,17729,17730,17731,17732,17733,17734,17735,17736,17737,17738,17739,17740,17741,17742,17743,17744,17745,17746,17747,17748,17749,17750,17751,17752,17753,17754,17755"]...

Confira como foi o 3º Workshop de Parrilla realizado no Espaço Dame Dos A terceira edição do Workshop de Parrilla da Dame Dos aconteceu no último dia 31 de agosto e contou com a presença de 12 participantes. Número considerado o ideal para a dinâmica do evento. A noite quente em Porto Alegre foi um convite para que os convidados iniciassem os trabalhos degustando as três variedades da cerveja Patagônia: Pilsen, Weiss e Amber Lager. No cardápio, os ensinamentos teóricos das técnicas foram apresentados com a prática da degustação. Para entradas: mollepan (receita da casa que leva salsa provençal e mollejas), choripan...

Ao longo da nossa jornada, buscamos sempre trazer experiências novas e marcantes para os nossos clientes e amigos. A Confraria Dame Dos nasce para reproduzir o que é a nossa essência. Sempre tivemos como objetivo reunir as pessoas em torno do assado, do fogo, da boa carne. Queremos criar esse vínculo com quem frequenta o nosso Espaço, buscando sempre a experiência mais completa. E para isso, construímos cardápios com clássicos parrilleros e receitas próprias que desenvolvemos nesses cinco anos de atuação.  Uma vez por mês, durante os meses de setembro, outubro e novembro, vamos nos encontrar aqui no Espaço Dame Dos...

Peça o seu orçamento pelo whats : 51 99276-6202 ou preencha nosso formulário [contact-form-7 id="17600" title="EVENTOS"] Somos dois grandes amigos apaixonados pela função do evento com churrasco. Nossa proposta é simples: reunir pessoas para momentos deliciosos em volta de uma churrasqueira, parrilla e até mesmo um fogo de chão. Queremos fazer parte de qualquer ocasião para assar uma boa carne. Atendemos todo tipo de evento que envolva o assado. Seja no nosso Espaço na Rua Comendador Creidy 120 ou seja no seu espaço.  Convenhamos, para o gaúcho tudo é motivo para comer um bom churrasco. Assamos com muito prazer em reuniões especiais de família,...

Quem está acostumado a preparar um churrasco sabe que é essencial manter o ambiente organizado e limpo para que o assado possa ser feito com cuidado e tranquilidade. No entanto, quando a família está reunida, com muitas conversas e carnes e aperitivos para preparar, pode ser difícil manter a organização do churrasco, ainda mais quando um número grande de pessoas está esperando para comer.  Pensando nisso, a Dame Dos separou algumas dicas especiais para garantir um churrasco organizado, limpo e delicioso. Confira:   1 - Armazenamento e organização das carnes  O primeiro passo para organizar o seu churrasco é ter diversas gamelas para armazenar...