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Quem está acostumado a preparar um churrasco sabe que é essencial manter o ambiente organizado e limpo para que o assado possa ser feito com cuidado e tranquilidade. No entanto, quando a família está reunida, com muitas conversas e carnes e aperitivos para preparar, pode ser difícil manter a organização do churrasco, ainda mais quando um número grande de pessoas está esperando para comer.  Pensando nisso, a Dame Dos separou algumas dicas especiais para garantir um churrasco organizado, limpo e delicioso. Confira:   1 - Armazenamento e organização das carnes  O primeiro passo para organizar o seu churrasco é ter diversas gamelas para armazenar...

Assar um matambre recheado não é complicado. O segredo está na intensidade do fogo e no tempo que ele fica na grelha. Separamos uma receita especial pra ti. Com esses ingredientes e o passo a passo tu vai ter em mãos um matambre recheado perfeito! Tá procurando assador pro teu evento? Nos chama, tu não vai te arrepender! [contact-form-7 id="17028" title="Agendamento"]...

Nesse vídeo vamos trabalhar dois cortes: assado de tira traseiro e dianteiro. Corte, ponto, tempero e tudo o que tu precisa saber para deixar o churrasco perfeito! Quer entra em contato e saber quanto cobramos pra assar em um evento? é só preencher aí embaixo: [contact-form-7 id="17028" title="Agendamento"]...

Vamos  finalizar 2017 com um evento muito importante e significativo para a Dame Dos   Temos muito a agradecer por 2017. Foi o ano em que muita coisa mudou em nossas vidas e finalmente conseguimos realizar o nosso sonho de dar vida à Dame Dos. Foi a nossa paixão por churrasco que nos motivou e vai sempre nos manter motivados. É participar de eventos e reuniões de amigos e ver as pessoas se divertindo enquanto também nos divertimos fazendo o que mais gostamos. Gostaríamos de agradecer a todo mundo que fez parte desse primeiro ano da Dame Dos. Às pessoas que confiaram na...

Entre vantagens e desvantagens de cada um, a nossa escolha é apostar no que acentua o sabor da carne   lenha ou carvão? Qual utilizar para acender o fogo é uma dúvida recorrente quando estamos fazendo um assado. Sempre nos questionam sobre o que usamos para fazer e manter o fogo. Procuramos sempre mesclar, utilizando uma boa base com carvão, para formar brasa e dar sustentação, e também colocando alguns tocos de lenha, tanto para gerar calor quanto para defumar e agregar sabor ao assado. A quantidade de carvão que colocamos para iniciar o fogo varia de acordo com a necessidade (quantidade de cortes...