parceria

É com imenso orgulho que anunciamos o 1º Workshop de Parrilla Dame Dos!  A Cerveja Patagônia será a nossa apoiadora na realização desse evento que trará técnicas e receitas clássicas de assados. Confere abaixo as informações gerais do evento e os principais assuntos que abordaremos. INFORMAÇÕES GERAIS: Data: Dia 29 de junho (terça-feira) Horário: Das 19h às 22h  Local: No Espaço Dame Dos (Rua Comendador Creidy 120 – parte dos fundos) Valor: R$ 180,00  Cortes da Parrilla  Água, refri e cerveja liberados   PRINCIPAIS ASSUNTOS: Técnicas e receitas de parrilla clássica argentina: - Tipos de sal para serem usados;  - Como regular o fogo; - Técnicas de manipulação da carne;   - Técnicas de como acertar...

Nascida na Argentina e distribuída no Brasil pela AMBEV, a Cerveja Patagônia conhece muito bem as raízes do povo gaúcho e seu gosto por um assado de fundamento. Foi pensando nisso, que a AMBEV teve a ideia de unir o útil ao agradável: cerveja de qualidade e um bom churrasco. E é claro que a Dame Dos não podia ficar de fora dessa. É com muito orgulho que anunciamos a parceria com essa cerveja que é um espetáculo!  Aqui no espaço Dame Dos, tu encontras os 3 tipos de cerveja que agradam qualquer paladar: a cor avermelhada e o sabor equilibrado...

Qualidade dos produtos é um dos principais fatores para um churrasco saboroso As técnicas de assar e temperar a carne são importantíssimas para fazer um bom assado, mas de nada adiantarão sem produtos de qualidade. Para fazer os nossos assados, contamos com uma rede de fornecedores parceiros que disponibilizam bons produtos. Esses fornecedores são essenciais para entregarmos assados saborosos, conheça três deles:    Celusal  Se você tivesse que escolher apenas um ingrediente para temperar a carne, certamente o sal seria a melhor escolha. O sal é essencial para realçar o sabor do assado, sendo indispensável em qualquer churrasco. Mas nem todos os sais são...

Buenas tchê, o texto abaixo trata de um dos maiores tabus para um churrasqueiro: a linguiça do churrasco. E já vamos avisando que aqui na Dame Dos evitamos ao máximo trabalhar com o salsichão. Vamos falar de linguiça! E, ninguém melhor do que nosso parceiro Antônio da Smoked & Co. para esclarecer dúvidas recorrentes sobre as qualidades desse produto e de como ela pode ser um acompanhamento de destaque do assado. Confere aí! Antônio Faria Vieira é sócio proprietário e fundador da Smoked & Co, charcutaria artesanal parceira da Dame Dos Assados. Dame Dos: Inicialmente gostaríamos de saber como surgiu a Smoked...