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Qualidade dos produtos é um dos principais fatores para um churrasco saboroso As técnicas de assar e temperar a carne são importantíssimas para fazer um bom assado, mas de nada adiantarão sem produtos de qualidade. Para fazer os nossos assados, contamos com uma rede de fornecedores parceiros que disponibilizam bons produtos. Esses fornecedores são essenciais para entregarmos assados saborosos, conheça três deles:    Celusal  Se você tivesse que escolher apenas um ingrediente para temperar a carne, certamente o sal seria a melhor escolha. O sal é essencial para realçar o sabor do assado, sendo indispensável em qualquer churrasco. Mas nem todos os sais são...

Daí gurizada! O fogo é essencial para um bom churrasco, e todo mundo gosta de dizer que não tem truque algum, mas apesar de algo simples, algumas dicas podem melhorar (e muito) o resultado do teu assado. Gostou do vídeo e quer ter a Dame Dos assando o teu churrasco? Entre em contato conosco! [contact-form-7 id="17028" title="Agendamento"]...

Não gostamos de usar pratos ou recipientes de metal por motivos de praticidade e tradição   Tem coisa melhor do que assar um churrasco bagual e servir direto na gamela? É aquela típica cena de cortar a carne em pedaços e passar de mão em mão pro pessoal saborear enquanto conversa. Isso torna a junção entre amigos e familiares muito mais dinâmica. Nós adoramos, por isso vamos te dar algumas dicas sobre tábuas, gamelas e bacias. Respondendo à grande pergunta que tu vais nos fazer: Pra começar, tu nos pergunta: por que não usar pratos? “São muito mais leves, práticos e fáceis de limpar”....

Citamos as vantagens e desvantagens para você escolher o seu preferido Quando falamos em assado, normalmente pensamos em uma churrasqueira tradicional com espetos para executar o processo. Como já falamos no texto Grelha ou espeto? Saiba qual o melhor, usamos grelhas, seja qual for o espaço para operar. E agora vamos falar sobre as diferenças entre churrasqueiras, parrillas e tonéis. Comecemos falando sobre churrasqueiras, mais comum para os brasileiros. Consideramos ideal uma que seja mais rasa, com aproximadamente dois tijolos tradicionais de fundura e que tenha chaminé com boa abertura para que a fumaça não saia. O tamanho da boca também é...

Não é comum a preferência por grelhas, no entanto, elas dão mais qualidade ao churrasco   Grelha ou espeto? Eis a questão. Uma das perguntas que mais ouvimos quando estamos assando nos eventos é: “por que vocês usam grelhas?” Muitas vezes, essa interrogação vem acompanhada do seguinte comentário: “churrasco de verdade é com espeto!”. Pois no nosso churrasco, sempre utilizamos grelhas. Optamos pelas grelhas feitas de ferro, semelhantes aos materiais utilizados em parrillas no Uruguai, que permitem que o calor seja distribuído igualmente por todo o alimento, cozendo-o de forma homogênea. A principal razão de não usarmos espetos é que não gostamos da ideia de perfurar...